Les boulangeries et les producteurs d'aliments spéciaux expédient des articles fragiles d'une manière différente. Les pains artisanaux, les pâtisseries, les biscuits, les chocolats et les confiseries s'écrasent facilement, et un emballage qui laisse des miettes ou des résidus affecte la façon dont le produit est reçu. Les normes de sécurité alimentaire restreignent également les matériaux d'emballage utilisables.
L'Aircosan HM50-M est une mini machine de fabrication de papier nid d'abeille conçue pour des opérations à cette échelle. C'est une machine à papier nid d'abeille simplifiée à environ la moitié du coût des unités conventionnelles, et elle produit une maille nid d'abeille protectrice à la demande à côté de la table d'emballage. La sortie est instantanée et suit le rythme de l'emballage.
Le matériau convient aux applications alimentaires. Le papier nid d'abeille est propre, produit un minimum de poussière et ne laisse pas de résidu sur les surfaces du produit. Pour les produits de boulangerie et les confiseries où l'apparence du produit compte, cette propreté est une exigence plutôt qu'une préférence.
La structure en nid d'abeille protège contre l'écrasement. La maille de papier expansée forme un réseau tridimensionnel qui absorbe les chocs et épouse les formes irrégulières, ce qui compte pour des articles comme les pains artisanaux et les pâtisseries décorées. Le calage rigide laisse des vides, et ces vides sont là où l'écrasement se produit.
L'arbre de coupe est classé pour 1,0 à 1,3 million de mètres de durée de vie, avec des bords de coupe nets et un estampage cohérent. Pour une boulangerie produisant un volume quotidien régulier, cela se traduit par des années d'utilisation.
Le matériau est entièrement biodégradable et ne contient aucun plastique. Pour les producteurs d'aliments dont les clients se soucient des déchets d'emballage, c'est une réponse directe. Le matériau d'emballage en papier nid d'abeille se présente aussi bien. Une boîte cadeau de chocolats ou de pâtisseries s'ouvrant avec un calage en papier propre se lit différemment d'une boîte remplie de plastique.
La machine convient à une boulangerie car elle occupe peu d'espace au sol. Elle peut se placer à côté de la table d'emballage sans réorganiser la zone de production. Le carton des expéditions d'ingrédients entrants devient la matière première. Aircosan fournit une équipe après-vente professionnelle avec un service individuel.
Pour les boulangeries et les producteurs d'aliments spéciaux, la HM50-M retire le plastique du flux d'emballage tout en protégeant des produits qui ne peuvent pas être remplacés.